يخنة البازيلاء والجزر وصفة شهية وسهلة التحضير، هو طبق مميز من اطباق البازيلاء مع الجزر ومكعبات اللحمة ومطبوخة بصلصة البندورة مع التوابل. حضريه وبجانبه طبق الأرز بشعيرية.
المقادير
- 2450 جم 2 علبة من مزيج البازيلاء والجزر، تكون حوالي 450
- 300 جم قطع لحمة بقرية، لمكعبات صغيرة (مقطع)
- 1 بصلة مفرومة جيداً (حجمها متوسط)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 21 ملعقة كبيرة 2 رب البندورة، ممزوج مع 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيت النباتي في طنجرة واقلي فيها البصل على نار مرتفعة ليصبح طرياً وذهبي اللون.
-
2
أضيفي الثوم وضعي مكعبات اللحمة.ثم حركي المزيج على نار متوسطة حتى تصبح اللحمة مطبوخة جيداً.
-
3
بعد ذلك أضيفي البازيلاء والجزر للطنجرة " بعد تجفيفهم من الماء جيداً ".
-
4
أضيفي الملح والفلفل الأسود ورب البندورة مع الماء واسكبي أيضاً ماء بمايكفي، وغطي الطنجرة.
-
5
اتركي المكونات تنضج ل 20 دقيقة على نار ضعيفة.
-
6
قدمي حساء البازيلاء الشهي ساخناً مع الأرز بشعيرية.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لحساء البازلاء والجزر. إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى حول الوصفة، فلا تتردد في طرحها أيضًا.
