طريقة عمل يخنة البطاطا باللحمة المفرومة
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
يخنة البطاطا باللحمة طبق مشهور وشهي اصله تركي كما كل اكلات اليخة وهو ما تشير اليه معنى كلمة "يخنة " التركية" االتي تدل على الاكلات المطبوخة باللحم والمرق الاحمر ، يقدم طبق يخنة البطاطا مع اطباق الأرز المتنوعة .
المقادير
-
1 كيلو
غرام من لحمة فخذ الغنم و لمكعبات
(مقطع)
-
2 حبة
بصل
(مقطع)
-
2 حبة
بندورة كبيرة،
(مقشرة ومقطعة)
-
2 حبة
جزر
(مقشرة ومقطعة)
-
2 حبة
كوسا
(مقطع)
-
1 كيلو
غرام بطاطا، مقشرة ومقطعة
(كل حبة بطاطا مقطعة لأربع قطع)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
1 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
رب البندورة
-
بهارات منوعة
-
ملح
(حسب الذوق)
-
1 رغيف
خبز البيتا، مقلي و لقطع صغيرة
(مقطع)
-
بقدونس للتزبين
-
مخلل عند التقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي في وعاء الزيت النباتي واقلي فيه البصل على نار متوسطة، ليصبح لونه ذهبي.
-
2
ارفعي درجة النار، ثم أضيفي اللحمة وحركيها مع البصل.
-
3
عندما تصبح اللحمة بنية اللون أضيفي البهارات والثوم والملح.
-
4
أضيفي للمزيج "البطاطا والبندورة ورب البندورة" والجزر والكوسا
-
5
غطي الوعاء واغليهم على نار بين متوسطة وضعيفة لمدة 35 دقيقة.
-
6
عند التقديم، ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم واسكبي فوقه حساء اللحمة والبطاطا وزينيه بالبقدونس المفروم واستمتعي بالمذاق الشهي للحساء وبجانبه المخلل الشهي.
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع مرق البطاطس باللحم المفروم، فلماذا لا تجربها بنفسك؟ أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. أحب أن أسمع منك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير يخنة البطاطا باللحمة المفرومة؟
يستغرق تحضير يخنة البطاطا باللحمة المفرومة حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات يخنة البطاطا باللحمة المفرومة؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 كيلو غرام من لحمة فخذ الغنم ومقطعة لمكعبات، 2 حبة بصل مقطعة، 2 حبات بندورة كبيرة، مقشرة ومقطعة، 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة، 2 حبة كوسا مقطعة، 1 كيلو غرام بطاطا، مقشرة ومقطعة (كل حبة بطاطا مقطعة لأربع قطع)، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 1 فص ثوم مهروس، 2 ملاعق كبيرة رب البندورة، بهارات منوعة، ملح حسب الرغبة، 1 رغيف خبز البيتا، مقلي ومقطع لقطع صغيرة، بقدونس للتزبين، مخلل عند التقديم.
لكم شخص تكفي وصفة يخنة البطاطا باللحمة المفرومة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
يخنة البازيلاء والجزر اللبنانية طريقة تحضير سهلة
يخنة البازيلاء والجزر مع بعض المنكهات والخضارالأخرى كالجزر، وهذه الوصفة مطبوخة باللحمة وقدمتها لكِ بالطريقة السورية او اللبنانية الممتازة ، قدمي يخنة البازيلاء والجزر بجانب أطباق رمضان، وبجانبه حضري طبق من الأرز بالشعيرية أو أرز بأشكال أخرى.
2026-07-08
طريقة عمل يخنة القرنبيط باللبن
يخنة القرنبيط باللبن واللحم ، وصفة مميزة من وصفات اليخنة ، حساء لحم الخروف مع القرنبيط او الزهرة كما يسمونها في سوريا الممزوجة مع لبن الزبادي، بالاضافة الى الثوم والبصل مع الفلفل وحبات الصنور المحم رائعة الطعم ، ليكون لدينا طبق مميز من يخنة القرنبيط .
2026-07-08
طريقة عمل يخنة البازيلاء والجزر
يخنة البازيلاء والجزر وصفة شهية وسهلة التحضير، هو طبق مميز من اطباق البازيلاء مع الجزر ومكعبات اللحمة ومطبوخة بصلصة البندورة مع التوابل. حضريه وبجانبه طبق الأرز بشعيرية.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.