طريقة عمل تورتيلا البطاطس الإسبانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في طاسة مقاس 30 سم على نار متوسطة ثم يضاف اللحم والبصل والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يلين البصل ثم ينقل لطبق .

2. 2

   يسخن باقي الزيت في نفس الطاسة ثم يضاف البطاطس ويقلب من آن لأخر لمدة 25 دقيقة حتى تحمر وتلين .

3. 3

   تسخن شواية فرن على نار عالية ويوضع البيض في طبق ويخفق حتى يمتزج و يتبل بالملح والفلفل .

4. 4

   ينثر خليط البصل على البطاطس ويصب عليه البيض ويهز برفق لإزالة من قاعدة الطاسة ويطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق حتى تحمر قاعدة التورتيلا و تتماسك .

5. 5

   توضع التورتيلا تحت الشواية على بعد حوالي 6 سم من مصدر الحرارة  و تطهى لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.