طريقة عمل طحينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمص السمسم مع قليل من الزيت على النار ثم يرفع فى الكبة

2. 2

   يخلط مع رشة ملح حتى يصبح مثل قوام المعجون ويضاف الزيت مع استمرار الخلط

3. 3

   يضاف الدقيق تدريجيا حتى الحصول على قوام الطحينة المطلوب

4. 4

   لتجهيز السلطةتخلط الطحينة المجهزة مع الثوم والكمون وعصير الليمون

5. 5

   لتجهيز السلطة

6. 6

   يضاف الخل والماء حتى الحصول على قوام ناعم

7. 7

   يضاف رشة ملح والبقدونس وتقلب وتقدم باردة