طريقة عمل تغميزة القرنبيط المشوي والزبادي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تغميزة القرنبيط المشوي والزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 رأس قرنبيط
- 1 رأس ثوم مقشر
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة (ملعقة طعام)
- 0.5 كوب زبادي
- ملح
- كمون (مطحون)
مل وصفة مشابهة: طريقة عبيوريه البطاطس بالزبدة
- قرن يمكن اختبار نضج البيط بالضغط عليها بالشوكة.
- قرن لا يجب أن يتلون البيط كثيراً حتى لا يؤثر على الطعم واللون النهائي للوصفة.
- قرن يعتبر البيط من الوصفات المثالية لمتبعي الحميات الغذائية لأنه ملئ بالألياف التي تساعد على الشبع.
- قرن يعمل البيط على زيادة الخصوبة لدى الرجال والحماية من العقم وزيادة الحيوانات المنوية.
- 27 كوب يحتوي كل متوسط من القرنبيط على سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.
-
2
نغسل القرنبيط جيداً، ونقسمه زهرات صغيرة.
-
3
في بولة كبيرة، نخلط القرنبيط والثوم وزيت الزيتون والملح والكمون، ثم نضعه في الصينية.
-
4
ندخل القرنبيط الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج وتحمر أطرافه قليلاً.
-
5
نخرج القرنبيط والثوم من الفرن بعد التأكد من تمام نضجهما.
-
6
نترك القرنبيط ليهدأ قليلاً، ثم نضعه مع الثوم في الكبة "محضر الطعام"، ونضيف إليه الزبادي والزبدة والملح والكمون، ونفرمهم جيداً حتى ينعم تماماً.
-
7
نضع تغميزة القرنبيط في الأطباق ونقدمها مع الخبز الإيراني.
