الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل

طريقة عمل تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل

Name: طريقة عمل تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 180 جم شوكولاتة بيضاء مكسرة; 300 مل كريمة; 1/3 كوب سكر; 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال; 2 بيضة مفصول الصفار عن البياض; راسببيري للتقديم; توت الكرانبيرى للتقديم; توت أسود للتقديم; مقادير معجنات شورت كراست; 1 1/2 كوب دقيق; 1/3 كوب سكر بودرة; 125 جم زبدة مثلجة مقطعة صغير; 1 صفار بيضة

منذ أسبوعين 314 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تقسم المعجنات 8 أجزاء ويفرد كل جزء على سطح مرشوش بخفة بالدقيق لتشكيل مستطيل 8 سم × 15 سم وتبطن 8 صواني فرن بقاع متحرك مستطيلة مقاس 6 سم × 11 سم بالمعجنات وتوضع في الصواني في الثلاجة لمدة 15 دقيقة للراحة.
2
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتقلب الشوكولاتة والعصير في طبق حراري متوسطة ويوضع على إناء من ماء يغلي (التأكد من الماء لا يلمس الطبق) ويقلب بملعقة معدنية حتى تذوب الشوكولاتة ثم نزيله من الحرارة ويضاف صفار البيض ويخفق ليتجانس.
3
بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة حتى يشكل قمم ثابتة و يضاف نصفها لخليط الشوكولا ويقلب بخفة حتى يتجانس ثم تضاف باقي الكريمة وتقلب بلطف حتى تتجانس.
4
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق بياض البيض في طبق نظيف وجاف حتى يشكل قمة لينة ثم يضاف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج سميكاً والمصقول ويضاف لخليط الشوكولاتة ويقلب بلطف حتى تمتزج تماماً.
5
بإستخدام شوكة توخز قواعد التارت وتُخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقيقة حتى تصبح ذهبية ثم نطفئ النار و توضع جانباً لتبرد .
6
يوضع الدقيق و السكر والزبدة في محضر الطعام و يهرس حتى يشبه الخليط فتات الخبز الرفيع و يضاف صفار البيض و يهرس حتى يتكون العجين معاً فقط ثم يشكل قرص و يغطي بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل؟

يستغرق تحضير تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 180 جم شوكولاتة بيضاء مكسرة، 300 مل كريمة، 1/3 كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال، 2 بيضة مفصول الصفار عن البياض، راسببيري للتقديم، توت الكرانبيرى للتقديم، توت أسود للتقديم، مقادير معجنات شورت كراست، 1 1/2 كوب دقيق، 1/3 كوب سكر بودرة، 125 جم زبدة مثلجة مقطعة صغير، 1 صفار بيضة.

لكم شخص تكفي وصفة تارت الشوكولاتة البيضاء بالتوت المشكل؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.