طاجين القوق والجلبانة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل وطماطم والثوم في زيت وتغطى

  • 2

    تخلط كزبرة خضراء وبقدونس وتتبل بملح وفلفل وكركم وزنجبيل وزيت ثم يضاف الخرشوف ويغلف بالتتبيلة

  • 3

    ثم تتبل البسلة بالتتبيلة

  • 4

    ثم تضاف البسلة لخليط البصل والطماطم على النار ويرص الخرشوم ويحشى بالبسلة المتبلة ثم يغطى الطاجن ويترك على النار حت تمام النضج

  • 5

    ويقدم بالهنا