طاجن سي فود بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200

  • 2

    يوضع السمك النيئ في الطاجن

  • 3

    يسخن الزيت مع الزبدة على نار عالية ثم يضاف الكاليماري مع التقليب حتى يحمر

  • 4

    يضاف الجمبري ونقلب ثم يضاف البصل والفلفل والألوان، الملح والفلفل ونقلب

  • 5

    يضاف المشروم ونقلب

  • 6

    يوضع المزيج على السمك في الطاجن

  • 7

    يخلط الحليب مع الدقيق والملح والفلفل ويضاف إلى الطاجن

  • 8

    يغطى بورق الألومنيوم ويوضع في الفرن حوالي 30 دقيقة

  • 9

    ترش الجبنة على الوجه وتوضع مرة أخرى في الفرن حتى تذوب الجبنة