طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق والصلصة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن مكرونة بالسجق والصلصة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة قلم
- 0.25 كيلو سجق بلدي (مقطع)
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب ماء
- ملح
- فلفل أسود
- ماء للسلق
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التلقيدية نصف سلقة، ثم تصفى، وتوضع في بولة.
-
2
يضاف إليها عصير الطماطم والماء والسجق، وتخلط جيداً.
-
3
تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى.
-
4
يوضع الخليط في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
5
تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة، وتدخل مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
-
6
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
7
تقطع، وتقدم ساخنة.
