طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
سمك قد مملح
-
1.5 كوب
لبن الدسم
(كامل)
-
6
عيدان زعتر
-
21 ورقة
2 لورى 1 رشة شطة
-
0.5 كيلو
بطاطس 4 اجزاء
(مقطع)
-
8 فص
ثوم كبير
(مقطعة نصفين)
-
1 ملعقة صغيرة
قشر ليمون
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
0.5
ليمونة معصورة
-
1 رشّة
فلفل اسود
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ضعي القليل من الزيت في برام فخار ثم ضعي ورق المونيوم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي البرام داخل الصينية.
-
3
قومي بغسل السمك جيدا بماء بارد ثم ضعيه في علبة محكمة الغلق ثم ضعي عليه ماء حتى يغطى بالكامل.
-
4
ضعي العلبة في الثلاجة لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء كل بضع ساعات.
-
5
اخرجي السمك من الماء ثم قومي بتقطيعة الى قطع متوسطة الحجم.
-
6
ضعي السمك في اناء كبير الحجم على نار متوسطة.
-
7
اضيفي اللبن و الزعتر و ورق اللورى و الشطة الى السمك و قلبي المزيج جيدا لمدة من 10-15 دقيقة.
-
8
صفي السمك جيدا مع الإحتفاظ بالماء في بولة متوسطة الحجم.
-
9
ضعي البطاطس و الثوم في اناء كبير به ماء على نار متوسطة و اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
-
10
ضعي السمك في صينية ثم ضعي القليل من ماء السمك و قشر الليمون ثم قومي بهرس المزيج جيدا.
-
11
ضعي باقي كمية ماء السمك و البطاطس ثم اهرسي البطاطس مع مزيج السمك جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
-
12
ضعي زيت الزيتون و عصير الليمون و الفلفل الأسود المطحون على السمك و قلبي.
-
13
ضعي الملح على السمك و قلبي ثم ضعي مزيج السمك في البرام الفخار.
-
14
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
-
15
قدمي السمك ساخنا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن السمك بالبطاطس؟
يستغرق تحضير طاجن السمك بالبطاطس حوالي 50 دقيقة (30 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طاجن السمك بالبطاطس؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1/2 كيلو سمك قد مملح، 1 1/2 كوب لبن كامل الدسم، 6 عيدان زعتر، 2 ورقة لورى 1 رشة شطة، 1/2 كيلو بطاطس مقطعة 4 اجزاء، 8 فص ثوم كبير مقطعة نصفين، 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون، 1/4 كوب زيت زيتون، 1/2 ليمونة معصورة، 1 رشة فلفل اسود مطحون.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن السمك بالبطاطس؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.