طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه لسان العصفور.

  • 2

    يقلب لسان العصفور حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 3

    تضاف إليه الشوربة، ويترك على النار حتى ينضج ويتشرب.

  • 4

    يرفع من على النار ويوضع جانبا.

  • 5

    يوضع مقدار مغرفتين من البشاميل على لسان العصفور، ويقلب جيدا.

  • 6

    توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها الصلصة والبقدونس، وتخلط.

  • 7

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.

  • 8

    يوضع مقدار مغرفتين من البشاميل في قالب الفرن، ثم توضع نصف كمية لسان العصفور.

  • 9

    يوضع فوقها خليط اللحمة المفرومة، ويراعى توزيع المكونات بالتساوي على كامل القالب.

  • 10

    يوضع مقدار مغرفتين من البشاميل على فوق اللحمة، ويوضع باقي اللسان عصفور، ويساوى جيداً.

  • 11

    يصب البشاميل على الوجه، ويرش فوقها الجبنة.

  • 12

    يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى ينضج.

  • 13

    يعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين وحتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 14

    يقطع، ويقدم ساخن.