طريقة عمل طاجن المكرونة بصوص الشيدر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن المكرونة بصوص الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية ثم تصفى، وتوضع جانباً.

  • 2

    يوضع الحليب في بولة، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب بالمضرب السلك حتى يتجانس.

  • 3

    يوضع خليط الحليب في وعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصب يثقل قليلاً.

  • 4

    تضاف ثلثي كمية الجبنة الشيدر، وتقلب جيداً.

  • 5

    يتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى على نار هادئة حتى تصبح كريمية القوام.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية أو قالب الفرن.

  • 7

    يضاف صوص الجبنة إلى المكرونة، وتقلب جيداً.

  • 8

    توضع في الصينية، وتساوى جيداً، ثم يوضع فوقها باقي الجبنة الشيدر.

  • 9

    تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 10

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 11

    توضع في الأطباق، وتقدم.