طريقة عمل طاجن بطاطس بالسبانخ واللحم بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن بطاطس بالسبانخ واللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 حبة بصل مكعبات
- 150 جم مشروم شرائح
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 كيس سبانخ
- 0.25 ملعقة جوزة الطيب
- 0.5 كيلو بطاطس (مسلوق)
- 0.5 كوب كريمة
- 0.5 كوب لبن
- ملح + فلفل أسود
- 0.5 ملعقه كبيرة زعتر
- 3 ملعقه كبيرة زيت
- 0.25 كيلو جبن موتساريلا
- 0.5 ملعقة كبيرة كمون
خطوات التحضير
-
1
يتم سلق البطاطس وتقشيرها .
-
2
يتم تسخين الفرن لدرجة حرارة 35 درجة .
-
3
يتم تحمير اللحم المفروم لمدة 6 دقيقة ثم يتم اضافة البصل والمشروم والثوم لمدة 2 دقيقة ثم اضافة السبانخ والملح والفلفل والكمون ، وثم بعد ذلك ترفع من علي النار .
-
4
يتم هرس البطاطس مع اضافة الكريمة واللبن في بولة مع اضافة جوزة الطيب وملح وفلفل .
-
5
يتم خلط خليط اللحم والسبانخ مع خليط البطاطس .
-
6
يتم تفريغ الخليط في طاجن مع اضافة الجبن ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة وتسيح الجبنة .
