طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفرومة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة بطاطس كبيرة و ومهروسة (مسلوق)
- ملح (حسب الرغبة)
- 2 فنجان صغير حليب
- 2 ملعقة طعام قشطة
- 0.5 إصبع زبده مذوبة
- بيضة
للوجه: جبنة موزاريللا
قليل من : فلفل أسود، كمون، كركم، كزبرة ه
خطوات التحضير
-
1
?يحمر البصل والثوم في زيت حتى يذبل.
-
2
ثم يضاف إليه اللحم المفروم.
-
3
ثم يضرب بملعقة خشب بشكل سريع حتى لا يتكتل اللحم.
-
4
ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والكزبرة.
-
5
ثم يضاف إليه 2/1 حبة طماطم مقطعه إلى قطع صغيرة.
-
6
تقلب جميع المقادير حتى تنضج، وقبل إطفاء النار بقليل تضاف الكزبره والشبت.
-
7
نضع طبقة من عجينة البطاطس في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونساويها بالضغط عليها باليد، ثم نضيف حشوة اللحم، ثم نضيف الكمية المتبقية من عجينة البطاطس فوق الحشوة وتساوى بالضغط عليها، ثم يرش الوجه بجبنة الموزاريلا ثم تدخل الفرن حتى تنضج ويتماسك البطاطس وتذوب الجبنة .
-
8
وتقدم .
