صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المصرية الشهيرة ، تعرف مع شملولة على طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة وسر تتبيلتها

المقادير

مل وصفة مشابهة :طريقة عصينية الدجاج بالبشاميل

خطوات التحضير

  • 1

    نجهز أولًا الدجاج ، فنحضر دجاجة بحجم 1 كيلو جرام  ونغسله بالماء ثم نصفيه ونجففه جيدًا ونقطعه ل4 أجزاء .

  • 2

    نحضر إناء كبير لتجهيز الخضروات ، نقطع فيه الجزر، و الفلفل الأخضر الحلو ،و الطماطم ،و الثوم ،والبصل ، و البطاطس إلى شرائح  ، ثم نقلبهم معًا حتى يختلطوا .

  • 3

    نحضر صينية التي سنحضر بها الدجاج، ونضع فيها خليط الخضراوات .

  • 4

    نحضر إناء كبير جديد لتحضير التتبيلة ،نضع فيه  بهارات الدجاج  ، و الملح ،و الكمون ، و الفلفل الأسود ، و الكزبرة الناعمة ، و القرفة المطحونة ، الكاري ، نقوم بتقليبهم معًا حتى يختلطوا .

  • 5

    نحضر الدجاج المقطع ، ونقلبهم في التتبيلة حتى يتغطى بها تمامًا.

  • 6

    نضع قطع الدجاج المتبل في الصينية على طبقة خليط الخضروات ، ونرش المتبقى من خليط التتبيلة ، ونقلب محتويات الصينية معًا حتى يختلطوا ،ثم نضع زيت الزيتون ،و الماء الدافئ .

  • 7

    ندخل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج .

  • 8

    نستطيع الآن تقديم صينية البطاطس بالفراخ بجانب الأرز .

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج بسيطة لكنها فعالة. من خلال وضع طبقات من البطاطس والدجاج والخضروات في صينية، يمكنك إعداد وجبة صحية ولذيذة. هذا الطبق مثالي لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة أو عشاء غير رسمي في عطلة نهاية الأسبوع. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به!