طريقة عمل صينية باذنجان بالموزاريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الباذنجان جيدا، ويقطع شرائح بسمك 1 سم.

2. 2

   يرص الباذنجان في صينية، ويرش فوقه الملح.

3. 3

   يترك الباذنجان لمدة نصف ساعة، ثم يجفف بورق مطبخ.

4. 4

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

5. 5

   تقلى شرائح الباذنجان في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.

6. 6

   ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

7. 7

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

8. 8

   ترص شرائح الباذنجان في الصينية، ويوضع فوقها مقدار من اللحمة المفرومة.

9. 9

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية لتصبح طبقة من الباذنجان وأخرى من اللحمة.

10. 10

    تدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تخرج ويرش فوقها الجبنة الموزاريلا.

11. 11

    تدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

12. 12

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا.

13. 13

    تقطع، وتقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة