طريقة عمل صوص الهولنديز بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الهولنديز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 3 صفار بيض
- 125 جم زبدة غير مملحة
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي الليمون و الخل و قلبي.
-
2
ضعي صفار البيض على الليمون و اخفقي جيدا حتى تمام الإختلاط.
-
3
ضعي البولة في حمام ماء ساخن على نار هادئة و قلبي بإستمرار.
-
4
ضعي الزبدة تدريجيا الى الصوص و قلبي حتى يصبح القوام سميك.
-
5
تبلي الصوص بالملح و الفلفل او بالتوابل المفضلة ثم قدمية ساخنا مع المكرونة و الدجاج.