طريقة عمل صوص البيستو بالفول السوداني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص البيستو بالفول السوداني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم ريحان فريش
- 4 ملعقة كبيرة فول سودانى غير مملح
- 4 ملعقة كبيرة جبنة رومي
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 1 رشّة ملح (حسب الذوق)
- 0.5 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة ساخنة على نار متوسطة نحمص الفول جيداً حتى يأخذ لون ذهبي مائل للبني قليلاً .
-
2
نترك الفول السوداني خمس دقائق حتى يبرد قليلاً .
-
3
و في الخلاط نضع الفول السوداني و الجبنة الرومي و الثوم و الريحان و الملح ثم نقوم بفرم الخليط جيداً .
-
4
نرفع الكوب الذي يتوسط غطا الخلاط أثناء الفرم و نقوم بإضافة زيت الزيتون بالتدريج حتى يمتزج الخليط جيداً .
