طريقة عمل سوفليه الموز والليمون الحامض مع جوز الهند المحمص

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ويدهن 4 طبق حراري بالزبد الذائب سعة الطبق 1/2 كوب ثم ينثر 2 ملعقة شاي من السكر الإضافي على القاعدة والجوانب وننفض أي فائض وتوضع الأطباق على صينية فرن .

2. 2

   يهرس الموز وعصير الليمون في محضر الطعام حتى يصبح سلس ثم ينقل لطبق كبير ويوضع جانباً .

3. 3

   يخفق بياض البيض بمضرب كهربائية حتى يشكل قمة لينة ويضاف تدريجياً السكر حتى يتماسك ويصبح لامع ثم يقلب بلطف مع خليط الموز .

4. 4

   يقسم الخليط بين الأطباق ثم مرر إصبعك حول الحافة الداخلية هذا سوف يساعد السوفليه يرتفع أثناء الطهي وينثر عليه جوز الهند ويُخبز على الرف وسط الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون و يرتفع .