طريقة عمل سوبرك التركية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجهز الحشوة اولا ففي وعاء نضع كمية الجبنة البيضاء ونفتتها ونضيف اليها البقدونس ونخلط المكونات جيدا

2. 2

   نضع كمية الحليب بوعاء اخر ونضيف اليه الماء والزيت النباتي والبيض ونخلطهم جيدا

3. 3

   ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضه اول طبقة من عجينة الجلاش ونمدها جيدا

4. 4

   ناخذ الطبقة الثانية من عجينة الجلاش ونغمرها في خليط البيض والحليب والماء ونضعها في الصينية ونحاول فردها قليلا

5. 5

   نكرر العملية الى ان تنتهي العلبة الاولى من عجينة الجلاش

6. 6

   نضيف الجبنة والبقدونس ونوزعها جيدا

7. 7

   نستخدم العلبة الثانية ونكرر نفس الطريقة الى ان تنتهي طبقات العجينة

8. 8

   نقطع صينية السوبرك بالشكل المراد ونضيف الكمية المنبقية من خليط البيض والحليب والماء

9. 9

   ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم