طريقة عمل صدور البط بالعسل مع حمص الشام بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور البط بالعسل مع حمص الشام سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية يسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة و يضاف البط جانب الجلد لأسفل و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون و يقلب و يطهى 1 دقيقة أو حتى يحمر ثم ينقل لصينية فرن و يخبز لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم يخرج من الفرن و يغطي بفويل و يترك للراحة لمدة 5 دقائق ثم يقطع شرائح رقيقة   .

  • 2

    في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يضاف الحمص و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يسخن ثم تضاف المرقة و نصف عسل و يترك ليغلي ثم نهدئ الحرارة و يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يقلل السائل قليلاً  .

  • 3

    يقسم الأرز الساخن في بولات حرارية صغيرة ثم يقلب على طبق التقديم و يوضع عليه خليط الحمص و شريحة بط و ينثر عليه الكزبرة و يقدم  .