سميط

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط جميع مكونات العجينة ثم يضاف الدقيق بالتدريج ويعجن لمدة 10 دقائق حتى الحصول على عجينة لينة ومطاطة وملتصقة قليلًا

  • 2

    توضع العجينة في وعاء واسع وتغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

  • 3

    تقطع العجينة إلى 10 كرات وتفرد كل كرة على شكل حبل ويشكل على هيئة كعكة دائرية

  • 4

    تغمس العجينة في السمسم بحيث يغطيها السمسم من الوجهين

  • 5

    ترص العجينة في صينية الفرن على ورقة زبدة مع ترك مسافة نغطيها ونتركها ساعة ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها

  • 6

    يشعل الفرن على درجة حرارة 230 مئوية أولًا ثم تخفض الحرارة إلى 200 مئوية

  • 7

    تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا

  • 8

    تخرج من الفرن ويدهن الوجه فورا بقليل من الزيت بواسطة فرشاة حتى يعطيها لمعة وتقدم