طريقة عمل سمك سنجارى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك سنجارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- سمك ماكريل
- جزر مبشور
- ثوم
- كرفس
- كمون ناعم
- عصير ليمون
- طماطم مبشورة
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يخلط الثوم المفروم مع الكمون وعصير الليمون والملح
-
2
يفتح السمك من البطن ويفرد جيداً
-
3
يتبل السمك بخليط التتبيلة
-
4
يخلط الجزرو الطماطم المبشورين والكرفس والزيت والملح والكمون
-
5
يفرد خليط الخضار على لحم السمك
-
6
يوضع السمك فى الصينية حتى تمام النضج
