طريقة عمل سمك سلمون بالصوص الهولندي
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمك سلمون بالصوص الهولندي
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الاسبارجوس في ماء وملح وقليل من زيت الزيتون والسكر
-
2
اضيفي الاسبارجوس بعد أن يغلي الماء واتركيه مدة 4 دقائق
-
3
تبلي السمك بالفلفل الأسود والملح والليمون وضعيه على شواية ساخنة حتى يتغير لونه
-
4
ارفعي السمك من على الشواية وادخليه فرن حرارته منخفضة لا تزيد عن 100 درجة
-
5
قدمي السمك إلى جانب الاسبارجوس المسلوق وعليهما الصوص الهولندي
-
6
طريقة تحضير الصوصابدأي في تسييح كمية الزبدة حتى تتخلص من كل السوائل فيها تقريبا
-
7
طريقة تحضير الصوص
-
8
في حلة صغيرة أخرى ضعي قليل من الماء مع قليل من الخل وورق اللورا وحبوب الفلفل الأسود والاستارجوس واتركيهم يغلوا فترة حتى يقل الماء منها
-
9
على حمام ماء ساخن، ضعي صفار البيض ثم ابدأي في الخفق باستخدام مضرب يدوي، مع صب الزبدة عليها في شكل خيط
-
10
واستمرار التقليب، ثم اضيفي الماء المنكه الذي سبق عمله
-
11
واستمري في الخفق حتى تحصلي على صوص متماسك
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمك سلمون بالصوص الهولندي؟
يستغرق تحضير سمك سلمون بالصوص الهولندي حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سمك سلمون بالصوص الهولندي؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 400 جرام شرائح فيليه سمك سلمون، حبه بصل مفرومة، 400 جرام اسبارجوس طازج، ليمون، سكر، زيت زيتون، ملح، فلفل، 250 جرام زبدة، استارجون، 4 صفار بيض، فلفل أسود حب، فلفل، ملح، خل، ورق لورا.
لكم شخص تكفي وصفة سمك سلمون بالصوص الهولندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل سمك مقلى مع البصل الأخضر
سمك مقلى مع البصل الأخضر
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل سمك بعجينة الخميرة
سمك بعجينة الخميرة
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل سردين محشى كسكسى
سردين محشى كسكسى
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل جزل سمك مع الكاري
جزل سمك مع الكاري
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل سمك محشي بصل
سمك محشي بصل
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل بوري بالبطاطس
بوري بالبطاطس
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.