طريقة عمل سمك مقلي مع صلصة الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مقلي مع صلصة الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    صلصة الزبدة والليمون: أطبخي عصير الليمون والثوم والكراث في إناء كبير على درجة حرارة عالية لمدّة 3 دقائق.

  • 2

    ?أضيفي الملح وفلفل أسود مطحون وصلصة الورشيسترشاير وصلصة حارة ، دعي الصلصة تغلي ببطء لمدّة 3 دقائق

  • 3

    أضيفي الكريمة واطبخي الخليط لمدّة دقيقة إضافيّة

  • 4

    أخفضي درجة الحرارة وأضيفي الزبدة ببطء واخفقي

  • 5

    استمرّي بالتحريك حتى يختلط المزيج جيّداً

  • 6

    احتفظي بالصلصة ساخنة لاستخدامها حين يصبح كل شيء جاهز

  • 7

    السمك: إخلطي مقادير خلطة بهارات السمك في وعاء عميق

  • 8

    قومي بتتبيل السمك بخلطة البهارات.

  • 9

    إخلطي باقي كمية الخلطة مع الدقيق

  • 10

    غطّي السمك كاملاً بالدقيق المتبّل

  • 11

    سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.

  • 12

    أضيفي السمك واقليه لمدّة 4 دقائق على كل جانب

  • 13

    ضعي القليل من صلصة الزبدة والليمون على كل طبق ثم ضعي السمك على الصلصة.

  • 14

    اسكبي المزيد من الصلصة على السمك.

  • 15

    زيّنيه بالبقدونس الطازج قدّميه .