طريقة عمل سمك مقلى بالخميرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مقلى بالخميرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- سمك قشر بياض فيليه
- 150 مل ماء فوارة
- 150 مل ماء مثلج
- 10 جم خميرة
- 150 جم دقيق
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل
- دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
خطوات التحضير
-
1
?اخلطى الدقيق مع النشا و ملح وفلفل.
-
2
فى بولة اخرى ذوبى الخميرة فى ماء بارد.
-
3
يغمس السمك فى الدقيق و النشا.
-
4
ضيفى جزء من الدقيق الى الخميرة المذابة ثم ضيفى الماء الفوارة و تقلب جيدا.
-
5
ضعى الكركم و يخفقوا جيدا.
-
6
ارفعى السمك من الدقيق ثم يغمس فى الخليط الاخر ثم يحمر فى الزيت و يقدم مع الصوص و البسلة .
