طريقة عمل سمك مع التفاح والكرنب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مع التفاح والكرنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى تلين  ثم يضاف الزنجبيل والثوم و يقلب لمدة 1 دقيقة   .

  • 2

    يضاف الكرنب والتفاح و 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون و يغطى و يطهى مع التقليب من آن لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى يذبل الكرنب والتفاح ثم يضاف نصف الزبدة و يتبل بالملح والفلفل  .

  • 3

    ?يسخن باقي الزيت والزبدة في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة ثم يتبل السمك بالملح والفلفل و يطهى في الزبد لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى ينضج  .