طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن ... عشاق الأسماك والمأكولات البحرية الرمضانية، نقدم لكم طريقة عمل وإعداد سمك ماكريل المطبوخ بالفرن بخطوات سهلة وطعم شهي لا يقاوم، جربوا وصفتنا وشاركونا رأيكم بالمذاق شاهدي: سمكة محشية بالفرن بالفيديو
المقادير
- 1 كيلو (ماكريل) السمك
- ربع كيلو فلفل رومي
- قرن فلفل أخضر حار
- 3 حبات طماطم
- 5 فصوص (مهروس) الثوم
- ربع كوب الزيت النباتي
- 1 حبة (متوسط الحجم) البصل
- رشّة ملح
- رشّة الكمون
- 3 ملاعق كبيرة (مفرومة) كزبرة خضراء
- 3 ملاعق كبيرة (حامض) عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
نظّفي السمك بالماء والليمون جيداً.
-
2
قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم والبصل والفلفل إلى حلقات.
-
3
اخلطي الخضار في وعاء عميق، وأضيفي نصف كمية الثوم، وأضيفي الملح، والكمون، وعصير الليمون، والكزبرة الخضراء، وشرائح البصل.
-
4
في صينية فرن ضعي السمك ثم تبليه من الداخل بالثوم والملح والكمون.
-
5
ضعي كمية من خليط الخضار داخل السمك ووزعي باقي الكمية فوق السمك وحوله، ومن ثم أضيفي الزيت ثم ضعي الصينية لحوالي 20 دقيقة على نار متوسطة ثم أدخليها الفرن لتتحمر ويصبح السمك ذهبي اللون.
-
6
أخرجي صينية سمك الماكريل من الفرن وقدميها ساخنة.
