طريقة عمل سمكة السردين بالمستردة

طريقة عمل سمكة السردين بالمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمكة السردين بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة 2 مردة
• 1 ربطه صغيره شبت (مفروم)
• 1 ربطه صغيره كزبره خضرءا ه (مفروم)
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبره ناشفه
• 5 عصير ليمونه
• 0.25 فنجان كبير خل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودره
• ملعقة صغيرة كارى بودره
• 5 فص ثوم كبير
• زيت ودقيق للقلى

الصوص:

• 4 فلفل حامى
• فص ثوم
• ملعقة كارى
• ملعقة بابريكا
• فص ثوم
• 0.25 ملعقة هوت صوص
• حبة طماطم
• 0.5 بصلة صغيرة
• فنجان خل
• 0.25 فنجان زيت

خطوات التحضير

• 1

  نظفى السمك وافتحيه ، ضعى كل مكونات التتبيلة واضربيها فى الخلاط حتى تتجانس وتبلى بها السمك لمدة ساعتين .

• 2

  ضعى السمك فى الدقيق ثم اقليه فى زيت ساخن .

• 3

  الصوص :

• 4

  نضرب مكونات الصوص مع بعض فى الخلاط ونقدمها بجانب السمك .