طريقة عمل سلطة التبولة اللبنانى بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة التبولة اللبنانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب ورق بقدونس طازج (مفروم)
- 0.75 كوب ورق نعناع طازج (مفروم)
- 0.75 كوب برغل يشطف ويصفى
- 0.33 كوب عصير ليمون اضاليا
- 3 ثمرة طماطم متوسطة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة بصل أبيض صغيرة صغير (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يوضع البرغل في طبق و يغطي بالماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يذبل ثم يصفى ويشطف تحت الماء البارد ويصفى مع الضغط عليه بملعقة معدنية للتخلص من الماء.
-
2
يوضع البرغل والبقدونس والنعناع والطماطم والبصل في طبق و يقلب .
-
3
يوضع الزيت وعصير الليمون في برطمان محكم الغلق و يرج جيداً حتى يتجانس ثم ينثر على التبولة و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيداً .
