طريقة عمل سلطة الروسبيف والجرجير بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الروسبيف والجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة ساخنة .

  • 2

    يسخن الزيت في طبق حراري مقاوم للنار على نار متوسطة و يحمر فيه اللحم حتى يحمر من الجهتين ثم يوضع الطبق في الفرن حتى يشوى اللحم و ينضج حسب الرغبة ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقطع شرائح رفيعة .

  • 3

    في هذه الأثناء تسلق البطاطس حتى تلين ثم تصفى من الماء .

  • 4

    يقلب اللحم مع البصل الأحمر والبصل الأخضر والطماطم والجرجير والبطاطس .

  • 5

    توضع باقي المكونات في برطمان محكم الغلق و ترج جيداً و تنثر على السلطة ثم تقلب بخفة .

  • 6

    ?يمكن عمل اللحم قبل التقطيع بساعتين و تغطى و توضع في الثلاجة .