سلطة اللحوم المشوية
المقادير
- 3 شريحة سلطة لحوم مشوية
- شيري توميتو
- فلفل اصفراو اخضر
- 1 حبة باذنجان وسط
- 1 حزمة ورق جرجير
- ثوم بودرة – خل ابيض ( حسب الرغبة )
للصوص:
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقه كبيرة دبس رمان
- ملح و فلفل
- زعتر - روزمارى
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع الجبن و الباذنجان و الفلفل الاصفر الى مكعبات كبيرة ثم ضعى بالترتيب بسخ خشبي
-
2
قومى بشويه على شواية مثل الشيش طاوق
-
3
في هذا الحين حضرى صوص السلطة بالترتيب المذكور و يجهز طبق عليه الجرجير المغسول و مقطع قطع ورقية كبيرة
-
4
رصى عليه الاسياخ و يصب عليهم الصوص و يقدم ساخن او بارد