طريقة عمل سلطة الجمبرى المشوي و لسان العصفور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد و يوضع الباذنجان والكوسا والفلفل على الصينية.

2. 2

   و ينثر عليه زيت زيتون و يشوى في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر و تلين  .

3. 3

   في هذه  الأثناء يسلق لسان العصفور في إناء كبير من الماء المملح المغلي حتى يلين ثم يضاف قشر الليمون لمدة 30 ثانية الأخيرة ثم يصفى جيداً  .

4. 4

   تسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على نار عالية و ينثر عليها زيت الزيتون و يطهي فيها الجمبري على دفعتين لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتغير لون الجمبري  .

5. 5

   يوضع لسان العصفور والخضروات والجمبري والطماطم والريحان والبقدونس و عصير الليمون و البيستو في طبق كبير و يقلب بلطف وتقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كابوريا مشوية

السمك من أكثر المأكولات المفيدة للجسم ولكل الأعمار لأحتوائه على عناصر غذائية وفسفورية مهمة جدًا للجسم. جربي اليوم معنا طريقة عمل الكابوريا المشوية.

2023-10-17

طريقة عمل كبة السمك

طريقة عمل كبة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الجمبري

طريقة عمل شوربة الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .