طريقة عمل سلطة الدجاج و القرع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بإستخدام سكين حاد يقطع الدجاج أفقياً لعمل 4 شرائح رقيقة و يقلب الثوم مع 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون و1 ملعقة كبيرة طحينة في طبق ضحل حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الدجاج و يقلب ليغطي و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لينقع .

2. 2

   يسخن شواية على نار عالية و يصفى الدجاج من التتبيلة و يدهن الدجاج والقرع بالزيت و يشوى القرع على الشواية لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يحمر و يلين ثم ينقل لطبق و طهي الدجاج على الشواية لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج .

3. 3

   في هذه الأثناء يقلب النعناع مع الجرجير والخيار والفجل في طبق كبير و يخفق العسل مع الماء ساخن و باقي الطحينة و عصير الليمون في طبق صغير .

4. 4

   يقطع الدجاج شرائح سُمكها 1 سم ثم يضاف الدجاج و القرع للسلطة و ينثر عليها تتبيلة العسل و يقلب بلطف ليتجانس و تقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليها الدُقة و تقدم مع الخبز .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة