طريقة عمل سلطة الدجاج المسلوق بالليمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج المسلوق بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدجاج في طاسة كبير مع قشر الليمون ويغطي بالماء البارد و يترك ليغلي على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة 12 دقيقة ثم نخرج الدجاج من الطاسة و يبرد قليلاً ثم يقطع شرائح بزاوية .

  • 2

    في هذه الأثناء تسلق البطاطس في إناء كبير من الماء المغلي حتى تصبح طرية وبإستخدام ملقط مطبخ ينقل إلى لوحة تقطيع و يترك لمدة 10 دقائق ثم تقشر وتقطع إلى قطع و توضع في طبق كبير .

  • 3

    و بإستخدام شوكة يخفق الزيت مع 1/4 كوب عصير ليمون والملح والفلفل في طبق و ينثر 3/4 التتبيلة على البطاطس و تقلب بلطف لتغطى .

  • 4

    توضع الفاصوليا و الإسبراجس في طبق حراري و تغطي مع الماء المغلي و تترك لمدة 3 دقائق ثم تضفى و تضاف إلى البطاطس مع الدجاج و الشبت والتشافيز و ينثر عليها باقي التتبيلة و تقلب بلطف لتتجانس و تقدم .