طريقة عمل سلطة البطيخ والجمبري اليوناني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطيخ والجمبري اليوناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 ثمرة بطيخ بدون بذور مقشرة ويدجز سُمكها 1 سم (مقطع)
- 0.5 ثمرة بصل أحمر ويدجز رقيقة (مقطع)
- 20 جمبري كبير مقشر ونترك والذيول سليمة (ناضجة)
- 200 جم جبن فيتا مفتت
- 0.5 كوب ورق نعناع (طازج)
تتبيلة الأوزو :
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة أوزو (يستبدل بشراب الينسون البارد)
خطوات التحضير
-
1
تسخن شواية على نار عالية ويشوى عليه البطيخ لمدة 1 دقيقة لكل جانب.
-
2
يرص البطيخ على طبق التقديم ويوضع عليه الجمبري والفيتا والبصل والنعناع .
-
3
تتبيلة الأوزو :يخفق معا الخل والزيت والأوزو في طبق ويتبل بالملح والفلفل.