طريقة عمل سلطة البطاطس مع السويت تشيلي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطس مع السويت تشيلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو بطاطس صغيرة (مقطعة نصفين)
- 50 جم بسلة سنو بي (مقطع شرائح)
- 0.5 حزمة إسبراجس مشذبة وتقطع شرائح رفيعة بزاوية
- 0.5 كوب قشدة حامضة
- 0.33 كوب ورق كزبرة خضراء (مقطع)
- 0.33 كوب ورق بقدونس (مقطع)
- 0.25 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة صوص سويت تشيلي
- 4 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 قطعة ثمرة فلفل أحمر طويلة نزيل البذور وت رفيع (حار)
خطوات التحضير
-
1
تسلق البطاطس في إناء كبير من الماء المالح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى و تشطف تحت الماء البارد و تصفى جيداً و توضع في طبق كبير لتبرد لمدة 15 دقيقة .
-
2
في هذه الأثناء توضع السنو بي والإسبراجس في طبق حراري و تغطي بالماء المغلي و توضع جانباً حتى تلين قليلاً ثم تشطف تحت الماء البارد و تصفى جيداً و تضاف للبطاطس .
-
3
تخفق القشدة الحامضة والمايونيز والسويت تشيلي و تتبل بالملح والفلفل و تنثر على البطاطس مع الكزبرة والبقدونس والبصل الأخضر و تقلب بخفة .
-
4
يوضع خليط البطاطس في طبق التقديم و ينثر عليه الأسبراجس والفلفل الأحمر والسنو بي و تقدم .
