طريقة عمل سلطة الباذنجان والجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بعد غسل الباذنجان جيدا نقوم بتقطيعه الى شرائح نصفهم في صرنية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي وباستخدام فرشاة الطبخ ندهن الباذنجان بالزيت زيتون ونرش على سطحهم الملح

2. 2

   ندخلهم للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق الى ان تكتسب شرائح الباذنجان اللون الذهبي

3. 3

   نخرجهم من الفرن ونتركهم يبردو

4. 4

   نقطع اوراق الخس بعد غسلها جيدا ونضعها في وعاء

5. 5

   نقطع البندورة ونضيفها الى الخس ونحركهم جيدا

6. 6

   نضيف حبات الذرة والبقدونس الى الخس والبندورة

7. 7

   نعصر الليمونة ونضيفها مع الملح ونخلط المكونات جيدا

8. 8

   نضع السلطة في وعاء ونضيف اليها الباذنجان الذهبيي ونزينها بالجبنة البيضاء بعد تفتيتها نضيف زيت الزيتون وتصبح جاهزة للتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز

سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز للتغيير عن السلطات العادية نقدمها لكم على الغداء كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية خفيفة على العشاء، ويتم عمل السلطة بقلي الباذنجان والخبز ثم خلط مكونات الصلصة ووضعها فوق الباذنجان مع الخبز المحمص ونزين بالصنوبر والبقدونس والنعنع .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الباذنجان والحمص الرمضانية

سلطة الباذنجان والحمص تحضر بجانب اكلات رمضان واليومية ، تحضر من الباذنجان المشوي، مع مفروم البندورة والكزبرة وحبوب الحمص بالإضافة تتبيلة الصلصة الخاصة والتي أعطتتها مذاقاً لايقاوم ، فهي من اطيب مقبلات الباذنجان .

2023-10-17

سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم

سلطة الباذنجان بزيت الزيتون و الثوم شهية جداً تحضر من الباذنجان المشوي مضافاً للخضراوات كالبندورة والخس الأحمر ومعها الأوريغانو الطازج وتكون منكهة بالليمون والكمون. حضريها فهي سهلة التحضير .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الباذنجان الحارة بالباذنجان المقلي

سلطة الباذنجان الحارة طبق نباتي من المطبخ الأفغاني، شهي ومغذي، يتكون من قطع من الباذنجان المحمصة بالزيت والمبردة ثم يسكب فوقها صوص من البندورة، الفلفل، القرفة، النعناع اليابس، وتجمد في الثلاجة لوقت التقديم.