مسقعة الباذنجان الشهية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
دللي مريض السكري وجهزي له طبق المسقعه باللحم المفروم علي طريقة "نبيه وغالية" لدليل الوصفات المنزلية الصحية من مبادرة حارب السكري.
المقادير
-
1 حبة
- باذنجان كبيرة
-
250 جم
- لحم بقري
(مفروم)
-
- زبادي يوناني
-
- زيت زيتون
-
2 ملعقة صغيرة
- من الملح
-
2 ملعقة صغيرة
- من الفلفل الأسود
-
2
- لعقة كبيرة من التوابل المختلطه
-
- ريحان جاف
-
1 فص
- ثوم
-
0.5
- بصلة
-
1 كوب
- طماطم مكعبات
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطع الباذنجان إلى 6 شرائح سميكة دائرية.
-
2
يُرش بالملح ويُترك لمدة 5 دقائق.
-
3
سخن الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية. ثم ضع الباذنجان على صينية الخبز، وادهن كل شريحة بزيت الزيتون. يُخبز لمدة 25 دقيقة.
-
4
يُقلى البصل في مقلاة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي، يُضاف اللحم ويُقلب حتى يتغير لون اللحم، ثم يُضاف الملح والفلفل والتوابل المختلطة، ويُقلب لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
5
ضع الطماطم المكعبات في وعاء صغير، ثم تُسخن لمدة 5 دقائق، يُضاف الثوم المفروم وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والريحان الجاف، وتُترك المكونات حتى الغليان. ارفع المكونات من على النار، واتركها حتى تبرد لمدة 30 دقيقة.
-
6
للتقديم: ضع شريحة من الباذنجان المخبوز في منتصف الطبق، ثم ضع الطماطم الباردة برفق في المنتصف مع إضافة ملعقة صغيرة من اللحم البقري المفروم لتزيين الطبق مع مسحة من الزبادي الطازج.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لمسقعة الباذنجان! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي وصفات أخرى مفضلة للباذنجان، فتأكد من مشاركتها معي أيضًا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مسقعة الباذنجان الشهية؟
يستغرق تحضير مسقعة الباذنجان الشهية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مسقعة الباذنجان الشهية؟
تحتاج إلى 11 مكونات: - 1 حبة باذنجان كبيرة، - 250 جرام لحم بقري مفروم، - زبادي يوناني، - زيت زيتون، - 2 ملعقة صغيرة من الملح، - 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، - 2 لعقة كبيرة من التوابل المختلطه، - ريحان جاف، - 1 فص ثوم، - 1/2 بصلة، - 1 كوب طماطم مكعبات.
لكم شخص تكفي وصفة مسقعة الباذنجان الشهية؟
تكفي الوصفة 3 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة باذنجان سورية بدون لحم
المسقعة من الأكلات الشهية التي تحضر في الكثير من المناطق العربية وهي لذيذة للغاية وتحضيرها سهل ولا يأخذ وقتاً أو جهداً حيث يقلى الباذنجان ويضاف إلى صوص من البندورة والزيت والفليفلة والثوم والبصل والتوابل وتقلب معاً وتوضع في طبق التقديم وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز
سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز للتغيير عن السلطات العادية نقدمها لكم على الغداء كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية خفيفة على العشاء، ويتم عمل السلطة بقلي الباذنجان والخبز ثم خلط مكونات الصلصة ووضعها فوق الباذنجان مع الخبز المحمص ونزين بالصنوبر والبقدونس والنعنع .
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بدون قلي
مسقعة الباذنجان بدون قلي ، طبق جانبي بسيط وشهي، مؤلف من الباذنجان المشوي بالمايكروويف أو بالفرن، مع الثوم والخل وعصير الليمون مع والبقدونس، ورشة من الفلفل الأحمر.
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت فهي عبارة عن شرائح من الباذنجان والبطاطس مع اللحم المفروم والخضار ومجموعة من التوابل الشهية .
2026-07-08
طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض
المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة
2026-07-08
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
2026-07-08
سلطة الباذنجان المشوي بالحمص
سلطة الباذنجان المشوي بالحمص...طبق سلطة غني بالعديد من المكونات المغذية الصحية والمفيدة احرصي علي تناولها باستمرار.
2026-07-08
التشريبة الكويتية
من المطبخ الكويتي اخترنا لكِ طريقة تحضير التشريبة الكويتية، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.