طريقة عمل سلطة الباذنجان والحمص الرمضانية
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سلطة الباذنجان والحمص تحضر بجانب اكلات رمضان واليومية ، تحضر من الباذنجان المشوي، مع مفروم البندورة والكزبرة وحبوب الحمص بالإضافة تتبيلة الصلصة الخاصة والتي أعطتتها مذاقاً لايقاوم ، فهي من اطيب مقبلات الباذنجان .
المقادير
-
2
باذنجان
-
23 ملعقة كبيرة
2-3 زيت زيتون
-
400 جم
علبة من حب الحمص
-
باقة
كزبرة طازجة، جيداً
(مفروم)
-
1 حبة
بصل حمراء، جيداً
(مفروم)
- ولتحضير الصلصة:
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 حبة
ليمون، معصورة
-
4 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي الباذنجان لشرائح سميكة دائرية، ورتبيها على الشواية. ورشي عليه الزيت، والملح والفلفل الأسود، واشويها حتى يصبح بني اللون.
-
2
اقلبي الشرائح من كل الجوانب، ثم رشي الزيت على وتبليها أيضاً، ثم اشويها حتى تنضج، لمدة تقريباً بين 8-10 دقائق.
-
3
ازيحي كل الشرائح بعد الشوي، وقطعي كل شراحة من الباذنجان لأرباع.
-
4
جففي واغسلي الحمص، ثم ضعيهم في وعاء مع الباذنجان، واضيفي مفروم البصل والكزبرة.
-
5
امزجي صلصة التتبيلة في وعاء صغير(فلفل أحمر وكمون وعصير ليمون، مع زيت الزيتون)، واخفقيهم جيداً..ثم اسكبيها فوق السلطة وحركيها، وقدميها مباشرةً.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف اتضح في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي وصفات أخرى مفضلة لشهر رمضان، فأنا أحب أن أسمع عنها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الباذنجان والحمص الرمضانية؟
يستغرق تحضير سلطة الباذنجان والحمص الرمضانية حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الباذنجان والحمص الرمضانية؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 2 باذنجان، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 400 غرام علبة من حب الحمص، باقة كزبرة طازجة، مفرومة جيداً، 1 حبة بصل حمراء، مفرومة جيداً، ولتحضير الصلصة:، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 حبة ليمون، معصورة، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الباذنجان والحمص الرمضانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز
سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز للتغيير عن السلطات العادية نقدمها لكم على الغداء كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية خفيفة على العشاء، ويتم عمل السلطة بقلي الباذنجان والخبز ثم خلط مكونات الصلصة ووضعها فوق الباذنجان مع الخبز المحمص ونزين بالصنوبر والبقدونس والنعنع .
2026-07-08
سلطة الباذنجان المشوي بالحمص
سلطة الباذنجان المشوي بالحمص...طبق سلطة غني بالعديد من المكونات المغذية الصحية والمفيدة احرصي علي تناولها باستمرار.
2026-07-08
سلطة الخس والفراولة
نوعي في أطباقك وقت حميتك وحضري طبق جديد من سلطة الخس والفراولة وأخبرينا هل أعجبك مذاقه؟
2026-07-08
طريقة عمل سندويشات الباذنجان المشوي
سندويشات الباذنجان المشوي طرية لعشاء مغذي وخفيف مع الباذنجان المشوي والفطر المحمص بوجود صلصة الطماطم والمايونيز والجبنة .
2026-07-08
طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن
رولات الباذنجان بالجبن سناك، وطبق جانبي رائع، لفائف شهية من الباذنجان المشوي والمحشو بمزيج من جبنة الماعز، الريحان، الزبيب، تثبت اللفائف بأعواد الأسنان الخشبية الصغيرة، وتقدم مباشرة.
2026-07-08
سلطة السبانخ بصوص سويت آند ساور
سلطة السبانخ بصوص سويت آند ساور طبق سلطة ذو مذاق مميز وشكل رائع حضريه إذا كنتِ ممن يفضلون مذاق الحلو والحادق.
2026-07-08
سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم
سلطة الباذنجان بزيت الزيتون و الثوم شهية جداً تحضر من الباذنجان المشوي مضافاً للخضراوات كالبندورة والخس الأحمر ومعها الأوريغانو الطازج وتكون منكهة بالليمون والكمون. حضريها فهي سهلة التحضير .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان الحارة بالباذنجان المقلي
سلطة الباذنجان الحارة طبق نباتي من المطبخ الأفغاني، شهي ومغذي، يتكون من قطع من الباذنجان المحمصة بالزيت والمبردة ثم يسكب فوقها صوص من البندورة، الفلفل، القرفة، النعناع اليابس، وتجمد في الثلاجة لوقت التقديم.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.