طريقة عمل سلطة العدس والبصل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة العدس والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب عدس
- 1 بصلة كبيرة
- 2 فص ثوم مقشر
- 12 قطعة 1 جزرة متوسطة إلى 2 (مقطع)
- 12 قطعة 1 ساق كرفس إلى 2 (مقطع)
- 2 ورق لورا
- 6 شريحة بصلات خضراء إلى رقيقة (مقطع)
- قطعة ملح و فلفل طماطم
- 0.25 كوب بقدونس مكونات صوص الليمون الفرنسي (مفروم)
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة طعام من عصير الليمون
- 1 قرن ثوم الفل (مهروس)
- 0.25 ملعقة الزعتر المجفف و ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
لتحضير صلصة إخلطي زيت الزيتون و عصير الليمون والثوم والزعتر والملح والفلفل .
-
2
إغلي العدس في ماء وفير في إناء ثم إخفضي درجة الحرارة .
-
3
أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس وأوراق اللورا .
-
4
إتركيه يتسبك وهو مغطى لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي العدس .
-
5
صفي العدس و إخرجي الخضار .
-
6
إفرغي العدس في وعاء كبير بينما لا تزال ساخنة .
-
7
أضيفي البصل الأخضر والصلصة الفرنسية و إخلطي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل .
