سلطة قرنبيط بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق القرنبيط في ماء و كمون حتى ينضج تماما ثم يقطع زهرات صغيرة الحجم

  • 2

    يفرم الثوم فى الكبة ثم يضاف اليه القرنبيط

  • 3

    يضاف عصير الليمون مع البصل الاخضر المقطع مع البقدونس

  • 4

    يضاف اليه ملح وفلفل و زيت زيتون مع الزبيب و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات تماما مع الصنوبر ثم تقدم السلطة باردة

  • 5

    للتقرنبيط المقلى يخلط الكمون مع كركم و كارى و بيكنج باودر و شطة او بابريكا مع الثوم المفروم

  • 6

    يفرم الشيت و الكزبرة المفرومين

  • 7

    يضاف البيض الى الخليط و يخفق جيدا ثم يضاف الدقيق ز تقلب كل المكونات جيدا

  • 8

    يغمس القرنبيط المسلوق فى الخليط بعد ان يعفر بالدقيق ايضا ثم يحمر فى زيت غزير حتى يكتسب اللون الذهبى و يقدم بالهنا دافئا

  • 9

    للسلطة : يوضع القرنبيط فى طبق التقديم مع كركم و كمون و الكارى