سلطة بنجر بالرنجة
المقادير
- كيلو رنجة فيليه
- 0.5 كيلو بنجر
- 2 لتراً ماء
- 75 جم ملح
- 75 مل خل ابيض
- 1 عود كرفس
- 0.25 كوب كريمة حامضة
- بصل ابيض
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
ضعى الخل على الماء و ملح و اغلى البنجر لمدة 30 دقيقة ثم يقشر
-
2
قومى بفرم الكرفس و البصل صغير
-
3
قومى بتقطيع البنجر اجنحة ودجز
-
4
اخلطى الكريمة الحامضة مع الكرفس و البصل مع ملح وفلفل
-
5
قومى بتقطيع الرنجة شرائح صغيرة و يرص الطبق بالبنجر و الرنجة و صوص كرفس و بصل
-
6
يمكن تزيين الطبق بحلقات من البصل و يقدم بالهنا
