سلطة باذنجان مقلي

المقادير

  • باذنجان
  • كمون ناعم
  • ثوم مفروم
  • عصير ليمون
  • خل
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الباذنجان مكعبات وسط ويقلى

  • 2

    يقشر الباذنجان

  • 3

    يضاف الكمون الناعم والملح والفلفل الأسود

  • 4

    الصوصيخلط الثوم والخل وعصير الليمون والزيت

  • 5

    الصوص

  • 6

    يقلب الصوص مع الباذنجان المقلى

  • 7

    ترش الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه وتقدم السلاطة