سلطة باذنجان مقلي
المقادير
- باذنجان
- كمون ناعم
- ثوم مفروم
- عصير ليمون
- خل
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يقطع الباذنجان مكعبات وسط ويقلى
-
2
يقشر الباذنجان
-
3
يضاف الكمون الناعم والملح والفلفل الأسود
-
4
الصوصيخلط الثوم والخل وعصير الليمون والزيت
-
5
الصوص
-
6
يقلب الصوص مع الباذنجان المقلى
-
7
ترش الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه وتقدم السلاطة