طريقة عمل صلصة الطماطم الخضراء الحارة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطماطم الخضراء الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تقلب الخضروات مع الملح في طبق عميق كبير وتغطى وتترك لمدة ليلية ثم اشطف بماء بارد وتصفى جيداً.

  • 2

    تقلب الخضروات مع الخل والتوابل في إناء على نار متوسطة بدون تغطية و تترك لتغلي مع التقليب من آن لأخر لمدة 45 دقيقة.

  • 3

    يضاف السكر ويقلب بدون غلي حتى يذوب .

  • 4

    ثم تترك لتغلي لمدة 15 دقيقة ثم تصب في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها بعد أن تبرد.