سلاطة الخضار بالرمان

المقادير

  • نصف كوب حب رمان
  • 2 حبة بنجر
  • بيضة
  • 1 حبة خيار
  • نصف علبة فاصوليا حمراء
  • 1 كوب فاصوليا خضراء
  • نصف كوب ورق جرجير
  • 2 كوب خل تفاح
  • 1 ملعقة زيت زيتون
  • ملح وفلفل

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق البنجر لمدة ٤٥ دقيقة

  • 2

    يغلي الماء المملح ويوضع فيه البيض ويترك لمدة ١٢ دقيقة

  • 3

    يقشر البنجر ويقطع شرائح ١سم ثم تقطع أصابع

  • 4

    يقشر البيض ويبرد ثم يفتت

  • 5

    يفصص حب الرمان

  • 6

    يقطع الخيار بقشره مثلثات

  • 7

    يخلط الزيت مع الخل والملح والفلفل جيداً

  • 8

    يقلب الرمان مع الصوص وباقي المكونات ويترك في الثلاجة نصف ساعة قبل التقديم