طريقة عمل اسكالوب بتلو بصوص الثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اسكالوب بتلو بصوص الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 شريحة لحم اسكالوب بتلو
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
- ملح و فلفل
- 2 ملعقة كبيرة زبد
خطوات التحضير
-
1
تدق شرائح اللحم بيد الهون.
-
2
?يسخن ملعقة زبد فى مقلاة كبيرة.
-
3
تضاف قطع اللحم وتحمر على الجانبين.
-
4
ترفع من المقلاة وتوضع فى صينية للفرن.
-
5
?فى نفس المقلاة، تضاف كمية الزبد المتبقية.
-
6
?يضاف الثوم والبقدونس ويقلب لمدة 30 ثانية.
-
7
?يسكب الثوم والبقدونس مع الزبد فوق اللحم فى الصينية.
-
8
?توضع الصينية على نار متوسطة و يضاف عصير الليمون بالتدريج ثم يضاف الملح والفلفل.
-
9
مع بداية الغليان يضاف 1/2كوب ماء ساخن.
-
10
يغطى الاناء وتخفض النار قليلاً وتترك 5 دقائق حتى ينضح اللحم.
-
11
?تقدم مع بطاطس محمرة أو بطاطس فى الفرن.
