طريقة عمل اسكالوب بتلو بصوص الثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اسكالوب بتلو بصوص الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تدق شرائح اللحم بيد الهون.

  • 2

    ?يسخن ملعقة زبد فى مقلاة كبيرة.

  • 3

    تضاف قطع اللحم وتحمر على الجانبين.

  • 4

    ترفع من المقلاة وتوضع فى صينية للفرن.

  • 5

    ?فى نفس المقلاة، تضاف كمية الزبد المتبقية.

  • 6

    ?يضاف الثوم والبقدونس ويقلب لمدة 30 ثانية.

  • 7

    ?يسكب الثوم والبقدونس مع الزبد فوق اللحم فى الصينية.

  • 8

    ?توضع الصينية على نار متوسطة و يضاف عصير الليمون بالتدريج ثم يضاف الملح والفلفل.

  • 9

    مع بداية الغليان يضاف 1/2كوب ماء ساخن.

  • 10

    يغطى الاناء وتخفض النار قليلاً وتترك 5 دقائق حتى ينضح اللحم.

  • 11

    ?تقدم مع بطاطس محمرة أو بطاطس فى الفرن.