طريقة عمل شوربة التفاح و الكرفس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة التفاح و الكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل (مقطع شرائح)
- 1 عود كرفس (مفروم)
- 2 ثمرة تفاح مقشر و (مقطع مكعبات)
- 1 عود زعتر
- 4 كوب مرقة دجاج
- 200 ملل كريمة رائبة
- 0.25 كوب بندق محمص (مجروش)
خطوات التحضير
-
1
سخني نصف كمية الزيت في مقلاة ثم أضيفي إليها البصل و الكرفس و قلبي حتى يصبح البصل ذهبي و ينضج الكرفس .
-
2
أضيفي التفاح و الزعتر إلى المزيج و قلبي على نار هادئة لمدة دقيقتين .
-
3
ثم ضعي مرقة الدجاج و إتركي الخليط لمدة 30 دقيقة .
-
4
يمكنك الآن رفع المقلاة من على النار ثم إضافة الكريمة و قومي بخفق المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
-
5
إسكبي المزيج في أطباق التقديم و زيني الأطباق بمجروش البندق هكذا أصبحت الشوربة جاهزة للتقديم .