شوربة لسان عصفور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمر لسان العصفور في الزيت ثم يضاف الملح والفلفل وورق اللورا والمستكة والحبهان.

  • 2

    يضاف الجزر مع التقليب ثم يضاف الكرفس ثم المرق.

  • 3

    تترك حتى تأخذ غلوة ثم تطفأ الحرارة وتترك الشوربة مغطاة حتى تمام تسوية لسان العصفور.

  • 4

    تقدم مزينة بالكسبرة.