طريقة عمل شوربة الجزر بالمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم لبن الدسم (كامل)
- 120 جم جزر
- 100 جم مشروم
- 20 جم زبدة
- 10 جم بصلة (مفروم)
- 1.5 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة على النار حتى تذاب قليلاً ثم يضاف المشروم والجزر المقطع إلى شرائح مع البصل الناعم وتقلب لمدة 4 دقائق تقريباً حتى يصبح لونها أصفر .
-
2
ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً .
-
3
يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويترك على النار حتى الغليان .
